5块钱做一锅,比馒头好吃,比油条营养,出锅连吃了三四个,真香

作者:   时间:2019-09-04 23:29

原标题:5块钱做一锅,比馒头好吃,比油条营养,出锅连吃了三四个,真香

这馅的包子好吃不贵,2块钱买一把,健胃促消化,孩子再也不挑食!

我家喜欢吃面食,尤其是各种馅料的包子,平时早餐更是常吃,有肉有菜营养好,比馒头好吃多了,比油条有营养,是我家百吃不厌的一款主食。茴香苗可以说一年四季都有家隔便宜不贵,2块钱就买一把。茴香苗的营养丰富,富含维生素C、维生素B、胡萝卜素、钙、铁、磷、铜、蛋白质、脂肪等营养物质。其中所含有的茴香油,能促进消化液分泌,帮助健胃行气,还有抗菌作用。而茴香苗含铜较丰富,能促进机体的黑色素原转变黑色素,有乌发的功效。茴香苗的味道清香宜人,不但包包子做馅好吃,包饺子也是很棒的,喜欢的一起试试吧。

材料:面粉,酵母粉,茴香苗,肉馅,葱,姜,盐,酱油,花生油。

做法:

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1,这就是茴香苗,鲜嫩很适合包包子,洗净控干水分。

2,肉馅加入葱姜,酱油,盐拌匀,再加入花生油拌匀,最后加入小葱末拌匀,先腌渍一会充分入味。

3,茴香控干水分后,直接切碎加入到肉馅中,充分拌匀,包子馅就OK了。

4,面粉加入水盒酵母粉和成团,静置发酵好后,拿出揉匀,揪成小剂子,揉匀后用擀面杖擀成包子皮。

5,拿一个包子皮,放入馅料,馅料的多少可随意。

6,顺边捏紧收口,包子就做好了,放到盖帘上,盖上湿布进行二次发酵,这样经过二次发酵的包子蒸出来可以更柔软更好吃。

7,锅里加入水,放上篦子,篦子抹油防粘,吧二次发酵的的包子放上,大火蒸20分钟,开盖出锅即成。

8,包子很柔软,蒸的流汤汁,咬一口十分的鲜香,馋了就快来吧。

峰儿话语:

1,蒸包子,面粉的发酵要掌握好,现在的天气还比较热,大约40分钟就可以发酵到位。

2,先和肉馅,经过入味后蒸出的包子更好吃。

3,蒸制的时候,如果用不锈钢锅最好冷水上锅蒸,这样蒸馏水就不会噗到包子发不起来。

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