高考倒计时,快给孩子试试这道美食,增强脑力,考出好成绩

作者:   时间:2019-07-10 12:18

原标题:高考倒计时,快给孩子试试这道美食,增强脑力,考出好成绩

高考近在眉睫,寒窗十年,高考一战也是个对自己的考验,相信很多家长为了能让孩子保持一个良好的状态,都会盲目给孩子吃各种补脑食品。但浩先生认为,最科学的补脑还是在于“营养均衡”这四个字!当然,在保证营养均衡的前提下,各位家长也可以有针对性的为孩子做一些“食补”。今天浩先生就给大家带来一道补脑的菜肴,做法简单,只要煎一煎,几分钟就上桌。

没错,这道菜肴就是鸡蛋饼,鸡蛋含有丰富的蛋白质和磷脂,这两种物质对脑部发育十分重要。孩子每天吃一个鸡蛋,不但可以促进脑部发育,还能保护视力。 鸡蛋的做法多样,其中以蒸和煮这两种做法最为常见,但是天天吃煮鸡蛋可能会有点腻。这个时候就可以搭配上牛奶做成鸡蛋饼,可以用来当早餐,或者小吃都是非常不错的。

鸡蛋饼

食材:2个鸡蛋,400毫升牛奶,400克糯米粉,3克酵母粉,红豆沙

做法:

1、准备400克糯米粉,打入2个鸡蛋,2勺白糖、3克酵母粉和400毫升牛奶,搅拌均匀。

2、搅拌至面糊光滑细腻,没有干粉即可,再盖上保鲜膜发酵40分钟。

3、准备少许红豆沙,加少许开水,稀释搅拌一下。

4、面糊发酵好后,用筷子搅动一下,去除大气泡。平底锅预热,不需要放油,将面糊一勺一个倒入锅中,小火慢煎。

5、撒上少许熟芝麻,煎至面糊凝固后翻面。

6、翻面后放上适量红豆沙。

7、之后在一片鸡蛋饼上面盖上另一片鸡蛋饼,用铲子轻轻按压,翻面再煎一分钟即可关火。

8、这道营养美味的鸡蛋饼就做好了!超级好吃,本来想做了当早餐的,结果孩子当成零嘴吃了一盘子, 我又重新做了一盘。在此祝愿所有的考生,都能考一个好成绩,考到自己梦寐以求的学校,不过这些的前提,都是需要有一个好的身体!​

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