饭菜的几种做法,三天两头来一盘,越吃越过瘾,回回都光盘

作者:   时间:2019-08-09 12:16

原标题:饭菜的几种做法,三天两头来一盘,越吃越过瘾,回回都光盘

炸丸子

用料

萝卜300克;土豆150克;面粉150克;姜10克;盐4克;鸡蛋1个

做法

萝卜洗净后用擦丝器的最小孔插成丝

然后凯发官方下载加入2克盐拌匀,腌制半小时后将水份挤出

将土豆擦丝

10克姜擦丝

然后将它们一起倒在菜板上,用刀稍剁几下,尽量的让各种丝再短一些

剁好后再放入盆中,加入鸡蛋、盐、面粉

拌匀成粘稠的糊状

在虎口处挤出圆形丸子状

然后用小勺从虎口处铲起

放入温热的油锅里,并用无水的勺子慢慢推动一下,让油带动丸子转动,这样能保证丸子的形状更圆

小火慢炸至丸子颜色发黄即可

荷叶糯米蒸排骨

展开全文

用料

前小排500克;糯米250克;干荷叶1大张(也可以用几张小的拼上);老姜1小块;酱油1大勺;蚝油1大勺;白酒1大勺;白糖1小勺;胡椒末1/2小勺;盐适量;小葱适量

做法

排骨剁小块后,泡一个小时,中间换几次水,以去血水

捞起排骨,滤水。加入姜末、酱油、蚝油、白糖、盐、白酒、胡椒末,拌均匀,腌上一两个小时,我提前一晚上腌上的,腌得久一些更入味一些。干荷叶,提前一晚上泡上

糯米泡两小时,滤干水,撒少量的盐拌均匀

泡好的荷叶垫在电饭煲带的蒸格中,我用的是干荷叶,而且不是一整块,是几块小的,拼起来的

先往荷叶上铺一层薄薄的糯米,再把每块排骨往糯米中滚上一圈,排着放入,最后还剩下有一些糯米,均匀地铺在排骨上

电饭煲中加入小半锅水,把蒸格摆上,按下“煮饭”键,蒸1个小时左右。取出,撒上葱花就可以了

蔬菜汤

用料

洋葱;胡萝卜;芹菜番茄(配方一);土豆圆白菜(配方二);培根;意大利细面;大蒜;橄榄油/黄油;番茄酱;黑胡椒粉;意式综合香料;鸡汤(或水);盐;糖

做法

所有蔬菜切成小丁;

培根切小丁,大蒜切末;

意面煮熟,过凉后切成寸段;

备好番茄酱和意式综合香料;

起炒锅,热锅加入橄榄油,小火煸炒培根丁,至金黄焦脆;

加入大蒜末和洋葱,煸炒至出香味儿;

加入番茄酱继续煸炒约半分钟;

加入其它蔬菜丁,翻炒均匀;

加入鸡汤或清水;鸡汤鲜,清水爽,夏天更适合加清水;

大火煮开约3分钟,加入意面,继续煮开;

加盐糖调味儿;

加入少许黑胡椒粉,即可起锅。