教大家土豆的新吃法,外酥里嫩,5斤土豆也不够吃,太香了

作者:   时间:2019-07-10 12:17

原标题:教大家土豆的新吃法,外酥里嫩,5斤土豆也不够吃,太香了

今天去菜市场,发现新土豆已然上市了,一打听,两块一斤,倒也不贵,赶紧挑了个头匀称的几个土豆。没办法,家人都是土豆控,尤其是那个淘气的小家伙。顺道又去猪肉摊买了点肉馅儿,回去给家里的小可爱做他最爱的土豆饼去,估计得乐开花。

我很少给孩子吃外面的薯条,外面的薯条热量高,特别是经过油炸,营养损失严重,关键是那油都不知道重复用了多久了。我宁愿花时间给他做炸薯条或者土豆饼,这两种吃法,对他来说都百吃不厌。尤其是土豆饼,外酥里嫩,肉香四溢,每次都让我多做几个。下面分享土豆饼的做法,简单好做,零失败,新手也能一次成功,没有半点难度。

土豆饼

【食材】:土豆,洋葱丁,猪肉馅

【做法】:

1、将土豆去皮切片,再放入蒸锅中大火蒸15分钟,之后取出用勺子压成土豆泥。

2、热锅放油,放入洋葱炒香,再倒入猪肉馅,炒至肉末变色。

3、接着加入1勺盐、1勺白糖、2勺生抽和少许胡椒粉,炒3分钟左右即可捞出,倒入装有土豆泥的碗中。

4、将肉末和土豆泥搅拌均匀,再把土豆泥团成丸子形状,放入面粉中,裹上一层面粉,并压成肉饼的形状,就像这样。

5、碗里打入2个鸡蛋,打散备用。热锅放油,把土豆饼裹上一层鸡蛋液,再放入锅中小火慢煎,每2分钟翻一次面,煎至两面呈现金黄色即可出锅啦!

6、注意:发芽的土豆和变绿的土豆大家就不能买。之前有人跟我说,他吃了半辈子发芽的土豆了,怎么还好好的?然后信誓旦旦地说发芽的土豆可以吃,说我____,大家都来说说看吧,你认为发芽的土豆到底能不能吃?

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